Besonders in der kalten Jahreszeit lohnt es sich, unserer Ernährung eine Extraportion Aufmerksamkeit zu schenken. Denn die optimale Versorgung mit Nährstoffen kann dabei helfen, das Immunsystem zu stärken und den Erkältungsteufel zu verjagen. Wie das funktioniert? Wir haben einige Tipps für Sie zusammengestellt:
Auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung achten: Wenn Sie Ihrer Immunabwehr etwas Gutes tun wollen, dann setzen Sie auf Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe sowie Obst und Gemüse. Ein wichtiger Teil unseres Immunsystems befindet sich im Darm und lässt sich aufgrund dessen über unsere Ernährung beeinflussen. Gut für die Darmbakterien sind vor allem Ballaststoffe aus Vollkornprodukten oder Gemüse, die den „guten“ Darmbewohnern quasi als Futter dienen. Aber auch Milchprodukte mit reichlich lebenden Bakterien, sogenannte Probiotika oder fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut sorgen für ein positives Darmmilieu und wirken unterstützend. Eine besonders wichtige Rolle im Schutz vor Bakterien oder Viren kommt natürlich auch den Vitaminen (Vitamin A, C, D, E und einige B-Vitamine) und Mineralstoffen (z.B. Zink, Eisen, Selen) sowie sekundären Pflanzenstoffen zu. Wer deshalb beim Essen auf eine frische Zubereitung sowie die bunte Vielfalt von Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Nüssen setzt, hat schon viel für seine Abwehrkräfte getan. Ab und zu kann auch gerne ein frisch gepresster Obst- und Gemüsesaft in den Alltag integriert werden.
Besonderes Augenmerk verdient auch die Versorgung mit Vitamin D. Dieses Vitamin hilft uns auf vielfache Art und Weise dabei, gesund zu bleiben. Da Vitamin D hauptsächlich mithilfe des Sonnenlichts auf der Haut gebildet wird, ist es auch im Winter wichtig, sich im Freien aufzuhalten. Wenn es sonnig und warm genug dafür ist, die Ärmel hochkrempeln und die Sonne auf die Unterarme scheinen lassen: So kann man sich selbst ganz einfach etwas Gutes tun – kostenlos und ohne Zeitaufwand. Der Vitamin D-Spiegel lässt sich auch über Nahrungsmittel erhöhen, die Vitamin D enthalten – etwa Hering, Lachs, Thunfisch, Champignons, Eierschwammerl oder Steinpilze. Zu Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin D oder Vitamin D- Tropfen sollte man aber nur in Absprache mit einer Ärztin oder einem Arzt greifen. Auch Vitamin C sollte nicht außer Acht gelassen werden, da es eine antioxidative Wirkung hat. Es fängt freie Radikale ab, die unter anderem bei der Immunabwehr entstehen und schützt somit vor Zellschäden. Zu besonders Vitamin-C-haltigen Lebensmittel zählen Beeren, Zitrusfrüchte, Paprika und Kohlgemüse.
In diesem Zusammenhang lassen sich mit Sport oder Bewegung im Freien mehrere Fliegen mit einer Klappe schlagen: Das Sonnenlicht liefert einen wesentlichen Beitrag zur ausreichenden Vitamin D-Produktion. Bewegung kurbelt die Durchblutung an – damit steigt die Versorgung mit Abwehrstoffen. Außerdem hilft uns das Training im Freien bei der Anpassung an die kühleren Temperaturen und schützt uns auch auf diese Weise wieder vor Krankheiten. Nicht zuletzt ist das Immunsystem von fitten Menschen deutlich leistungsfähiger. Zahlreiche Studien belegen, dass viel Bewegung im Freien auch der Stimmung guttut.
Flüssigkeitsversorgung im Blick haben. Generell ist es auch im Winter wichtig, viel zu trinken. Idealerweise insgesamt eineinhalb bis zwei Liter Flüssigkeit – Wasser oder ungesüßten Tee, gelegentlich gespritzte Obst- und Gemüsesäfte. Denn nur bei einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr kann der Körper die Schleimhäute gut durchfeuchten und widerstandsfähig gegenüber Erregern machen.
Zudem wirken sich ausreichende Entspannung und genügend Schlaf positiv auf die Leistungsfähigkeit unserer Immunabwehr aus. Stress – im "Nebenjob" auch noch Vitamin C-Räuber – und Schlafmangel beeinträchtigen neben anderen Funktionen des Körpers auch die Dienstfähigkeit unseres Immunsystems und machen uns anfälliger für Angriffe von Bakterien, Viren und anderen Erregern.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen, dass Sie gesund und fit durch die Grippezeit kommen!